Svet nedobýjajú len filmové Oscary, najnovšie aj tie gastronomické. Prvé miesto prekvapivo putuje do Južnej Ameriky, v prvej desiatke však nechýba ani talianska kuchyňa. Umiestnilo sa v zozname aj nejaké slovenské jedlo?
Láska ide cez žalúdok, vravia to nielen porekadlá, ale aj renomovaný gastronomický sprievodca Taste Atlas. Len nedávno totiž zverejnil horúci rebríček 100 najlepších jedál v rokoch 2024 a 2025.
Ako rebríček vznikol?
Vytvorili ho na základe hodnotení používateľov z celého sveta. Platných hodnotení bolo viac ako 367 000. Do databázy sa dostalo viac ako 11 000 jedál, no len 100 z nich sa mohlo umiestniť v tomto rebríčku.
Top 1 priamo v Južnej Amerike
Nejde o najznámejšie jedlo sveta, ba pozná ho len málokto. Prvá priečka putuje do latinskej Kolumbie. Ide o pokrm Lechona Colombiana. Pozostáva z pomaly pečeného prasiatka plneného ryžou, hráškom, cibuľou a inými koreninami.
Ktoré jedlá sa prebojovali do top 10-tky?
- Lechona (Kolumbia)
- Pizza Napoletana (Taliansko)
- Picanha (Brazília)
- Rechta (Alžírsko)
- Phanaeng Curry (Thajsko)
- Asado (Argentína)
- Çökertme kebabi (Turecko)
- Rawon (Indonézia)
- Cağ kebabı (Turecko)
- Tibs (Etiópia)
A čo stredná Európa a jej špeciality?
Slovenská gastronómia v prvej stovke chýba, na rozdiel od tej maďarskej a českej. 77. miesto totiž patrí maďarskej polievke Húsleves. Na 99. mieste sa naopak umiestnil český valašský frgál.
A ktoré regióny sa považujú za najchutnejšie?
Hlasovali veľa, no aj tak talianske chute neprehlasovali. Do prvej top trojky sa dostal región v južnom Taliansku Kampánia, grécky Peloponéz a na treťom mieste skončil opäť taliansky región na severe Talianska Emilia-Romagna.
A čo mestá?
Najlepšie gastronomické mestá v rokoch 2024/2025 opäť neprekvapia. Všetky top štyri sa dokonca nachádzajú v tom istom štáte – ako inak v Taliansku. Sú nimi Neapol, Miláno, Bologna a Florencia.
Nie je to však len o talianskej gastronómii. Dobré jedlo nemá hranice, vidno to aj v tomto gastronomickom rebríčku. Naviac, ak ho pripravia s vášňou, oplatí sa preň prejsť aj polku sveta.
Autor
Čítať viac článkov