Guatemala

Guatemalská kuchyňa nie je príliš nápaditá. Prevláda v nej ryža, kura, fazuľa, kukurica a kukuričné placky. Takmer do všetkého sa dáva čili. Ak teda nemáte radi pikantné jedlá, upozornite vopred miestnych kuchárov.

  • fiambre – tradičné jedlo, je to vlastne šalát s 50 prísadami, ktorý sa podáva väčšinou 1. a 2. novembra
  • tapado – polievka z morských plodov
  • subanik – dusené mäso a zelenina v štipľavej omáčke
  • carne adobada – marinované hovädzie mäso
  • estofado – dusené hovädzie, zemiaky a zelenina
  • clado de gallina – slepačia polievka
  • kak’ik – morčacia polievka
  • z nápojov odporúčame vyskúšať svetovú kávu a hlavne rum Zacapa